7 Resep Masakan untuk Anak yang Susah Diajak Makan

Anak susah makan adalah salah satu problem yang paling membuat pusing para orang tua. Mereka biasanya khawatir jika anak mereka akan kekurangan nutrisi jika tidak makan dengan baik. Orang tua juga cemas jika kondisi ini akan menyebabkan perkembangan tubuh dan otaknya terganggu. Jadi, tidak heran jika mereka akan melakukan berbagai cara untuk mengatasi masalah anak susah makan ini. Untuk meningkatkan nafsu makan mereka, tujuh resep masakan anak berikut dapat dicoba.

1. Pancake

resep masakan anak berupa pancake
Penyajian Pancake dengan Madu

Bahan-bahan:

  • 200 gr tepung terigu
  • 2 butir telur
  • 250 ml susu
  • 30 gr margarin
  • ¼ sdt garam
  • 1 ½ sdm gula
  • ½ sdm baking powder

Cara Pembuatan:

  1. Campurkan tepung terigu, garam, gula, dan baking powder dalam satu mangkuk.
  2. Kocok susu, telur, dan margarin pada mangkuk lain hingga rata.
  3. Campur adonan basah dan adonan kering, aduk hingga rata.
  4. Panaskan teflon dan masukkan sedikit margarin.
  5. Tuangkan satu sendok sayur adonan pada teflon.
  6. Tunggu beberapa menit hingga matang berwarna cokelat keemasan, angkat.
  7. Pancake ini dapat disajikan bersama madu, susu kental manis, atau irisan pisang.

2. Omelet

resep masakan anak berupa omelet
Penyajian Omelet

Bahan-bahan:

  • 3 butir telur
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • ¼ siung bawang bombay
  • ½ buah paprika
  • ½ buah wortel, parut kasar
  • 1 genggam brokoli rebus
  • 1 sdm susu cair
  • Merica dan garam secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng
  • Keju chedar quick melt

Cara Pembuatan:

  1. Panaskan minyak goreng secukupnya.
  2. Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih cincang hingga harum.
  3. Masukkan paprika dan brokoli.
  4. Tuang telur yang telah dikocok bersama wortel, susu, garam dan merica. Masak dengan api kecil.
  5. Tambahkan keju.
  6. Masak hingga kedua sisi omelet matang.
  7. Sajikan.
Baca Juga  3 Gaya Potong Rambut Berikut Ini Bisa Jadi Referensi untuk Puteri Anda

3. Pom-Pom Kentang

resep masakan anak berupa pom pom kentang
Penyajian Pom-pom Kentang

Bahan-bahan:

  • 500 gr kentang yang telah direbus
  • 1 buah wortel yang telah diparut
  • 200 gr keju
  • 1 butir telur ayam, kocok lepas
  • Tepung roti, merica, dan garam secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Pembuatan:

  1. Haluskan kentang yang telah direbus.
  2. Campur kentang dengan parutan wortel dan keju.
  3. Tambahkan garam serta merica secukupnya.
  4. Bentuk adonan sesuai selera.
  5. Celupkan adonan yang sudah dibentuk pada telur kocok dan kemudian gulingkan pada tepung roti.
  6. Diamkan adonan tersebut selama dua jam di freezer.
  7. Panaskan minyak secukupnya kemudian masukkan adonan tadi.
  8. Goreng adonan hingga kuning keemasan, tiriskan.

4. Nasi Goreng

resep masakan anak berupa nasi goreng
Penyajian Nasi Goreng

Bahan-bahan:

  • 150 gr nasi
  • 5 buah bakso yang telah dipotong kecil
  • 40 gr wortel, potong dadu
  • 40 gr kacang polong
  • 2 sdm bawang bombay yang telah dicincang
  • 2 siung bawang putih yang telah dihaluskan bersama garam
  • ½ sdm kecap manis
  • Margarin
  • Abon sapi untuk taburan

Cara Pembuatan:

  1. Lelehkan margarin dan kemudian tumis bawang yang telah dihaluskan serta bawang bombay cincang hingga harum.
  2. Masukkan bakso yang telah dipotong, aduk rata
  3. Masukkan nasi, kacang polong, wortel, serta kecap manis.
  4. Aduk semua bahan hingga matang, matikan api
  5. Cetak nasi goreng menggunakan mangkuk atau cetakan lucu, keluarkan.
  6. Taburi nasi goreng dengan abon sapi
  7. Sajikan.

5. Sop Misoa

resep masakan anak berupa sop misoa
Penyajian Sop Misoa

Bahan-bahan:

  • 700 ml kaldu ayam
  • 50 gr dada ayam fillet
  • 2 sdm daun bawang, iris halus
  • 50 gr misoa, rendam dan tiriskan
  • 75 gr jamur shitake segar, potong kecil
  • Garam dan merica secukupnya

Cara Pembuatan:

  1. Masak kaldu ayam bersama daging ayam.
  2. Kecilkan api dan kemudian angkat daging ayam.
  3. Suwir daging ayam tersebut dan sisihkan.
  4. Masukkan irisan daun bawang, ayam, misoa, dan bumbu ke dalam kuah kaldu, aduk-aduk.
  5. Masukkan irisan jamur, aduk rata.
  6. Tunggu hingga sup mendidih, matikan api.
  7. Hidangkan.

6. Ragout

resep masakan anak berupa rogout
Penyajian Rogout

Bahan dasar:

  • 6 lembar roti tawar

Bahan Utama:

  • 200 gr daging ayam tanpa kulit dan tulang, rebus hingga matang dan iris dadu kecil.
  • 1 sdm mentega
  • 250 cc air atau kaldu
  • 50 gr wortel, potong dadu kecil
  • ½ sdt merica serta pala bubuk
  • Garam secukupnya
  • 2 sdm susu kental manis putih
  • 100 gr tepung terigu, larutkan bersama sedikit air
  • 2 helai seledri, iris halus
  • 2 butir telur ayam, rebus dan iris bulat tipis
Baca Juga  Mencocokkan Gaya Potong Rambut Anak dengan Busananya

Bahan yang dihaluskan:

  • 2 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah

Cara Pembuatan:

  1. Lelehkan mentega pada wajan.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum.
  3. Masukkan irisan daging ayam serta wortel, aduk.
  4. Tuang air atau kaldu panas
  5. Tambahkan garam, merica, serta pala bubuk.
  6. Didihkan.
  7. Masukkan larutan tepung.
  8. Aduk hingga mendidih dan adonan berubah lembut.
  9. Tambahkan susu kental manis, aduk rata.
  10. Masukkan irisan seledri, aduk rata, kemudian angkat.
  11. Siapkan satu lembar roti tawar, olesi dengan mentega.
  12. Ambil sebagian adonan ragout, ratakan di atas roti tawar.
  13. Letakkan telur ayam yang telah diiris di atasnya.
  14. Tutup dengan adonan ragout dan selembar roti tawar.
  15. Tekan sedikit demi sedikit dan iris menjadi segitiga.
  16. Sajikan.

7. Udang Goreng Tepung

resep masakan anak berupa udang goreng tepung
Penyajian Udang Goreng Tepung

Bahan-bahan:

  1. 250 gr udang, cuci bersih dan pisahkan dengan kulitnya
  2. 250 gr tepung terigu
  3. 1 butir telur
  4. 2 siung bawang putih, haluskan
  5. Garam dan merica secukupnya
  6. Minyak untuk menggoreng

Cara Pembuatan:

  1. Bumbui udang dengan bawang putih dan garam.
  2. Campur tepung, garam, merica, serta telur hingga rata
  3. Masukkan udang ke dalam adonan, ratakan.
  4. Goreng udang dengan api sedang hingga matang, tiriskan.

Semua resep masakan anak di atas pasti akan menggugah selera anak yang bosan makan nasi putih dan sayuran. Semua makanan tersebut mengandung gizi yang baik untuk tumbuh kembang anak. Dengan demikian, dengan mencoba resep-resep tersebut berarti anda telah menyediakan makanan dan camilan sehat dan lezat untuk anak. Resep masakan anak tersebut juga bisa dijadikan sebagai bekal ke sekolah.

Image Source : unsplash.com

Leave a Reply